里の烘焙教室

經過兩個多月的放假,第四期里烘焙教室課程又開課了喔!!

這次上課人數超過預定名額,非常感謝同學們熱誠參加

安和里的烘焙教室,其實就是民眾的活動中心

里長為民謀福,在這舉辦多項才藝課程

提供里民自由選擇所要學習的課程

教室裡的烘焙設備.......其實是沒有的

所有烘焙器具都是由老師搬去的

如此的環境,報名上課的同學仍是踴躍

從一期、二期.....到現在第四期點心烘焙班

都是同學們以及里長的支持

自己將更加鞭策自己,努力提升,更多學習專業

謝謝大家厚愛,願~里烘焙教室不會讓大家失望

希望來上烘焙的同學們,都能在這園地獲得烘焙樂趣與習得一技專長

祝福大家,身體健康!生活怡然!!

第四期課程很精彩,前幾堂會教大家做糖果

不需什麼專業工具,就能在家DIY製作牛軋糖、酥糖、南棗核桃糖等....

一只不沾鍋,一支木匙,一支溫度計,一個秤,一個烤盤(鐵盤),一把菜刀,一支電動打蛋器就夠了

自己吃,送親友,甚至拿去換點coco回來,通通都很讚喔!

使用正常正當食材,不添加人工香精,食用安心

年前老師就做糖換了不少"小朋友"回家

已經上過這堂課的同學,回家要練習喔!

後面的課有麵包課、西點蛋糕課、歐洲名點、還有母親節同學動手做節慶蛋糕裝飾...

敬請期待----

第一堂教兩款口味的牛軋糖,不錯吃呢!

原味牛軋糖和咖啡牛軋糖,糖的溫度130

採用熱鍋拌合法,這個做法材料耗損率幾乎=零

讓你有成就感唷~

原味牛軋糖

咖啡牛軋糖

採用海藻糖,咖啡巧克力,即溶咖啡......

一整個香,不甜不膩,這個真好吃

拍攝光線的差別,都是咖啡牛軋糖

這張照片裡的牛軋糖,是同學回家練習做的成果

很棒吧!給予掌聲鼓勵鼓勵

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