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這是一道簡單製作時間短的甜點
早餐、下午茶、孩子下課後的點心
不需花費太多時間,工序簡單,就有一道可口美味好吃的甜點上桌囉!
蘋果幾乎家裡都有,很方便的食材
焦糖的製作也很簡單,不用傳統煮糖漿的方式
而是用牛奶糖
只要把牛奶糖和食材一起熬煮
焦糖就呈現了
看看這道快點吧~
材料:
蘋果 大2顆(小3顆)
牛奶糖 1盒(森x牌)
二砂 1大匙
餅皮(市售蛋餅皮)
@水果切小片 , 食材全部放入鍋裡煮
@平底鍋不放油 , 鍋熱放入餅皮兩面煎熟
@焦糖蘋果鋪在餅皮上捲起即完成焦糖蘋果捲
可以加些葡萄乾增添風味
餅皮帶點脆口 , 焦糖蘋果甜中帶微酸
一口咬下 , 好滋味
鍋裡放蘋果、二砂、牛奶糖
小火煮到所有糖料溶化
改中大火熬煮收汁
把汁液收乾即完成焦糖蘋果
除了餅皮外可以做蛋糕夾心餡、塔派的內餡、夾吐司、甜麵包餡
起酥皮包入蘋果餡(蘋果派)
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