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一連四堂課教大家做糖果,終於暫告一個段落
有人問現在不是年節怎麼在教糖果呢??
原因是班上約有九成的同學不會做糖
也應同學所需,所以開春後就上了幾堂糖果課
這是最後一堂,課程是~棗泥核桃糖和十全養生糖
棗泥糖熬煮時間較長,需要耐心以待
養生糖製作時間就很快
兩樣都好吃,值得在家一試喔!!
有人問什麼是將煮好的糖反覆壓折?!
上圖(11),(12)就是壓折糖果的動作
這麼做的目的是:
1.產品均勻 2.成品較Q
十全養生糖
充滿堅果、乾果,滿滿一口吃得到幸福,也看得到呢!
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