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第五堂韓國麵包


口感QQ頗受台灣人喜愛


可包各種喜歡的內餡,此款是黑芝麻


 




 




 




韓國麵包特色：


1.不用最後發酵,整型包餡後鬆弛5分鐘即可進爐烘烤


2.烤焙時噴蒸氣,成品會較大較圓,若是沒蒸氣也無坊


3.水份較多,麵糰黏手,不易操作,需要撒手粉。但不可減少水量,會影響成品口感和風味.


(可放入擠花袋操作)


 


 


 


 


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