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今年颱風不斷侵襲台灣
連慶祝偉大的爸爸節,颱風都不放過
無情的重擊台灣,留下家毀人亡的悲劇
面對天災,渺小的人類如何能敵?!
愛台人士發起"天佑台灣"活動
也呼籲各界施以援助
宗教團體更是迫切為台灣祈禱
這些年雖歷經不少災難
相信這塊土地上的人民,必定是更堅強
願上帝憐憫台灣,保守眷顧!
第八堂課示範的糕點是由台灣的國民點心~
鳳梨酥改良而來,取名天佑酥,是回應"天佑台灣"串聯活動
天佑酥特色為,皮酥餡多,內餡也很有台灣特色
有鳳梨醬、紅豆沙、麻吉,非常有層次的糕點
特別介紹給烘焙班的同學們
吃著天佑酥,同時心裡也默默為台灣祈禱
~天~佑~台~灣~ 
內餡含包三種料：中心為麻糬,外圍包豆沙,最外層是鳳梨餡
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